Atendendo à Crescente Procura por Ingredientes Vegetarianos
Com o aumento expressivo do vegetarianismo e veganismo, o mercado alimentício está passando por uma verdadeira transformação. No Brasil, onde aproximadamente 50 milhões de pessoas seguem esses estilos de vida, de acordo com estimativas da Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), a demanda por alimentos que atendam a essas necessidades só cresce. Nesse contexto, empresas como a […]
Molhos, temperos e muito mais: o poder da cebola desidratada
Na busca por ingredientes que façam a diferença em seus produtos e receitas, existe um que não pode faltar na sua rotina: a Cebola Branca Desidratada. Extremamente versátil, aqui você a encontra em formas variadas, como em pó, crispy, flocos ou granulada. Por isso, é capaz de adicionar sabor e textura aos mais variados pratos. […]
Alho Desidratado na Culinária Profissional e Industrial
O alho, um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária mundial, desempenha um papel fundamental no sabor e na complexidade de inúmeros pratos. No entanto, sua manipulação nem sempre é prática, especialmente em cozinhas de grande escala. É aí que entra o alho desidratado, uma alternativa conveniente e versátil que mantém todo o sabor e aroma […]
