Por que contar com um fornecedor de tahine é uma decisão estratégica para o seu negócio
Nos últimos anos, os consumidores brasileiros vêm buscando cada vez mais alimentos naturais, funcionais e com origem transparente. Nesse cenário, o tahine – pasta feita a partir de gergelim moído – se destaca como um verdadeiro superalimento, ganhando espaço não apenas em restaurantes de culinária árabe, mas também nas gôndolas de redes varejistas, empórios e lojas especializadas em produtos saudáveis.
Apesar de suas raízes na cozinha tradicional do Oriente Médio, o tahine tem ultrapassado fronteiras e conquistado o paladar do público brasileiro. Rico em proteínas vegetais, antioxidantes e gorduras boas, o ingrediente se encaixa perfeitamente nas novas exigências do consumidor, que procura alimentos com benefícios à saúde e versatilidade na cozinha.
Um mercado em expansão: o Brasil e os superfoods
A busca por alimentos naturais e funcionais no Brasil reflete uma transformação no comportamento de consumo. De acordo com a Euromonitor, a venda de produtos considerados superfoods – alimentos com alto valor nutricional – no país tem crescido a uma taxa média de 8% ao ano. Já a Nielsen aponta que 76% dos consumidores brasileiros estão mais atentos à composição dos alimentos que consomem.
Essa tendência se conecta ao crescimento do interesse pela gastronomia árabe e mediterrânea, que reúne sabor autêntico e ingredientes nutritivos. O tahine, nesse contexto, se consolida como um dos produtos-chave para negócios que desejam acompanhar essa nova demanda.
Oportunidade para o food service, varejo e distribuição
Seja para compor receitas tradicionais como homus e babaganoush, ou para versões mais criativas como molhos, sobremesas, wraps e bowls, o tahine é um item que oferece valor agregado ao cardápio. Para o mercado B2B, isso representa uma excelente oportunidade: incorporar esse produto ao portfólio não só atende às exigências do consumidor moderno, como também diferencia o ponto de venda ou restaurante da concorrência.
E para garantir a qualidade e consistência do produto, é essencial contar com um fornecedor de tahine confiável, com processos padronizados e capacidade de abastecimento contínuo.
Produção nacional de gergelim em alta
Outro indicativo da consolidação do tahine no mercado é o crescimento expressivo da produção de gergelim no Brasil. Segundo dados do IBGE, entre 2022 e 2023, a produção nacional aumentou 107%, alcançando 361 mil toneladas, com uma expansão de 83% na área plantada. Esse cenário cria um ambiente ainda mais propício para a industrialização local e a oferta de tahine de qualidade no mercado interno.
Golden Sesame: um tahine premium para negócios exigentes
No portfólio da Blanic, o Golden Sesame é referência em qualidade e tradição. Produzido no Paraguai com gergelim brasileiro e moído em pedras de mármore importadas da Jordânia, o tahine é feito com o método mais tradicional do mercado – o que preserva suas propriedades nutricionais e realça seu sabor característico.
100% puro, sem aditivos ou conservantes, o Golden Sesame já está disponível em sua versão de 17kg, e em breve nas opções de 200g, 450g, 900g e 4kg, nos permitindo atender desde pequenas lojas e empórios até grandes operações de food service e distribuição.
Blanic: parceria com fornecedores alinhados às tendências do mercado
A Blanic se compromete com um modelo de fornecimento baseado em qualidade, rastreabilidade e alinhamento com os novos padrões de consumo. Trabalhamos com marcas que compartilham da nossa visão de futuro e que oferecem produtos capazes de transformar negócios. O tahine Golden Sesame é um desses exemplos: une tradição, inovação e saúde em um único ingrediente.
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