Alho Desidratado na Culinária Profissional e Industrial
O alho, um dos ingredientes mais emblemáticos da culinária mundial, desempenha um papel fundamental no sabor e na complexidade de inúmeros pratos. No entanto, sua manipulação nem sempre é prática, especialmente em cozinhas de grande escala. É aí que entra o alho desidratado, uma alternativa conveniente e versátil que mantém todo o sabor e aroma […]
