Estoque bem planejado é essencial para aproveitar o aumento no consumo da estação
Com a chegada das temperaturas mais baixas, um hábito se intensifica entre os consumidores: o consumo de vinhos tintos. Restaurantes, empórios, supermercados e distribuidoras que acompanham esse movimento saem na frente — e garantem mais vendas.
Segundo dados do mercado, o inverno representa um dos períodos de maior giro para a categoria de vinhos no Brasil. E quem trabalha com abastecimento sabe: quem se antecipa na compra garante não apenas melhores condições, mas também a segurança de ter os rótulos certos no momento em que o cliente mais procura.
Vinhos tintos: os queridinhos do inverno
O consumo de vinho no Brasil cresce naturalmente durante os meses mais frios: segundo a OIV, o consumo nacional subiu 11,6% em 2023, alcançando cerca de 4 milhões de hectolitros, depois de recuar em anos anteriores. Essa tendência mostra que, quando as temperaturas caem, o vinho tinto se torna ainda mais popular, especialmente nas regiões Sul e Sudeste.
Variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot e Malbec estão entre as mais procuradas. Isso vale tanto para consumidores mais experientes quanto para quem está começando a explorar o mundo dos vinhos.
Chile e Argentina: qualidade, custo-benefício e boa margem
Além da sazonalidade, outro fator influencia as vendas: os rótulos latino-americanos — principalmente de Chile e Argentina — continuam entre os mais procurados pelos consumidores. O motivo é simples: são vinhos de excelente qualidade, reconhecidos internacionalmente, com preços acessíveis para o mercado brasileiro e boa margem de rentabilidade para os revendedores.
Um ótimo exemplo é a linha Cuentos del Fuego, do Chile, que traz opções versáteis e bem aceitas pelo consumidor. Seus rótulos equilibram tradição e modernidade, com vinhos tintos ideais para jantares, encontros e momentos de aconchego no inverno.
Como aproveitar essa tendência no seu negócio
1. Entenda o comportamento do consumidor
Com a queda na temperatura, o consumidor busca bebidas mais encorpadas, que proporcionem sensação de aquecimento. Ter tintos robustos e bem posicionados em seu portfólio pode aumentar o ticket médio.
2. Faça uma projeção de estoque bem estruturada
Monte pedidos levando em conta o aumento de consumo em cerca de 10–15% no inverno. Para vinhos chilenos e argentinos, avalie compras escalonadas (parcelamento ao longo dos meses frios) para evitar rupturas.
3. Destaque vinhos corretos no ponto de venda
Use comunicação visual ou seções exclusivas para vinhos vermelhos, indicando harmonizações típicas do inverno — massas, fondues e carnes. Isso orienta o cliente e estimula a compra por ocasião.
4. Negocie bem com fornecedores
Fechar parcerias com fornecedores de vinhos importados, como chilenos ou argentinos, garante melhores preços e pronta entrega. Aproveite promoções de B2B para ampliar margem.
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