O Dia dos Namorados está chegando e, para restaurantes, bares, hotéis e pousadas, essa é uma das datas mais movimentadas do ano. Muitos casais saem para jantar fora ou aproveitam para passar uma noite diferente — e o seu negócio precisa estar pronto.
Para garantir um bom atendimento e evitar imprevistos, o ideal é já começar a se preparar agora. Um dos pontos mais importantes é o abastecimento do estoque: desde bebidas como vinhos e espumantes até itens básicos para a cozinha.
O planejamento é a chave
Nos dias que antecedem o Dia dos Namorados, a demanda costuma subir bastante. Muitos estabelecimentos oferecem cardápios especiais, criam promoções ou fazem reservas com menu fechado. Quando o movimento aumenta, a chance de faltar produto na hora de servir também cresce — e isso pode prejudicar o serviço.
Se você já enfrentou correria de última hora ou precisou correr atrás de fornecedor com o salão cheio, sabe do que estamos falando. A solução? Abastecer o estoque com antecedência e garantir os produtos certos.
O que mais sai nessa data?
- Vinhos tintos, espumantes e rosés – ótimos para montar sugestões de harmonização;
- Massas, molhos e queijos – perfeitos para pratos românticos, fáceis de executar e que já são os queridinhos do público nessa época do ano;
- Azeite e temperos especiais – que fazem toda a diferença no sabor.
Evite imprevistos
Além de escolher bem os produtos, é importante:
- Estimar a quantidade com base no número de clientes esperado;
- Verificar o prazo de entrega dos fornecedores;
- Garantir que sua equipe já tenha os insumos com alguns dias de antecedência.
Quem se antecipa, atende melhor e vende mais!
Aqui você encontra tudo em um só lugar
A Blanic trabalha com uma linha completa para o seu negócio:
- Vinhos importados com ótimo custo-benefício;
- Azeites, condimentos e conservas em grandes embalagens, ideais para seu restaurante ou hotel;
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Faltam poucos dias!
O Dia dos Namorados é oportunidade para aumentar as vendas e conquistar novos clientes. Mas isso só acontece com uma operação redonda — e isso começa com um bom planejamento de estoque.
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