A Pimenta Calabresa em Flocos é caracterizada pelo cheiro e o gosto fortes, deixando inúmeras receitas bem mais picantes. A Pimenta Calabresa em Flocos é obtida através do processo de desidratação e de flocagem da pimenta vermelha. O tempero é usado com a intenção de deixar os lanches e refeições bem mais saborosos.